Pancakes… χωρίς ενοχές!

Υλικά για 4 άτομα:

  • 4 αβγά
  • 4 κούπες γάλα αμυγδάλου (απλό ή σοκολάτα)
  • 3 κούπες βιολογικό αλεύρι
  • Μισή κούπα βρώμη
  • Μέλι (όσο επιθυμεί ο καθένας)
  • Λίγο λάδι

(μετράμε όλα τα υλικά με την ίδια κούπα-μεζούρα)

Για το ντεκόρ:

  • 3-4 φράουλες ή μισή μπανάνα
  • Μερέντα με στέβια, ή μέλι, ή μαρμελάδα

Εκτέλεση:

  • Χτυπάμε σε ένα μπoλ τα αβγά, προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου και το μέλι.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βρώμη και μετά το λάδι.
  • Το αφήνουμε στο ψυγείο να κάτσει για μισή ώρα. Σε περίπτωση που έχει σφίξει περισσότερο από όσο πρέπει (λόγω της βρώμης), προσθέτουμε λίγο γάλα αμυγδάλου.
  • Λαδώνουμε λίγο το τηγάνι και αρχίζουμε να φτιάχνουμε μικρές τηγανήτες.
  • Σερβίρουμε με φρούτα εποχής, μερέντα με στέβια, μέλι ή μαρμελάδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας!

Απολαύστε ελεύθερα!

No related posts.