Brownies για υγιεινούς τύπους!

Αυτά τα υγιεινά λαχταριστά brownies δε χρειάζονται ούτε πολλά υλικά ούτε καν ψήσιμο! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μετρήσετε όλα τα υλικά είτε με μεζούρες κουζίνας είτε απλώς με την κούπα που επιθυμείτε! Δεν υπάρχουν ακριβείς και σωστές αναλογίες, απλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε την ίδια μεζούρα καθ’ όλη τη διάρκεια της συνταγής!

Τι θα χρειαστούμε:

1/2 κούπα βρώμη (ή αλεύρι καρύδας)
1/2 κούπα μέλι
1/2 κούπα ταχίνι ή φυστικοβούτυρο
1/2 κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
2 κουταλιές γιαούρτι light
1/2 κούπα κακάο
1/2 κούπα γλυκοπατάτα (χτυπημένη στο μπλέντερ)

Εκτέλεση:

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την βρώμη και το κακάο.
  • Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το ταχίνι ή το φυστικοβούτυρο με το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Προσθέτουμε το τελευταίο μείγμα στο πρώτο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια συμπαγής μάζα. Αν το μείγμα εξακολουθεί να είναι μαλακό, μην ανησυχήσετε, απλώς προσθέστε λίγο κακάο ή βρώμη ακόμα!
  • Λιώνουμε μισή κουβερτούρα προσθέτοντας λίγο γιαούρτι και μέλι, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.
  • Σε μία μικρή τετράγωνη ή παραλληλόγραμμη φόρμα τύπου τσέρκι, βάζουμε λαδόκολλα ώστε να ξεκολλήσει πιο εύκολα το μείγμα, απλώνουμε το τελευταίο ομοιόμορφα μέσα στη φόρμα και σκεπάζουμε με τη λαδόκολλα που περίσσεψε.
  • Βάζουμε τα brownies στην κατάψυξη για 15 λεπτά και έπειτα τα βγάζουμε και περιχύνουμε με το frosting της κουβερτούρας
  • Σκεπάζουμε ξανά και το βάζουμε πίσω στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Ξεφορμάρουμε και είναι έτοιμα για κατανάλωση!

Καλή μας απόλαυση!!!

Related posts:

  1. «Η συνταγή του μήνα» στο ε.ΜΜΕ.ίς με τον Ηλία Μαμαλάκη
  2. Πανεύκολο κέικ με πορτοκαλάδα
  3. Lemon Pie
  4. Το πιο έυκολο κέικ σοκολάτας