Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΜΗΝΑ | EMMEIS website

Ελληνική ομελέτα (ορεκτικό)...

Υλικά ½ ντομάτα 3-4 ελιές 4 αυγά αλάτι πιπέρι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη ξερή 50 γρ. φέτα για το σερβίρισμα ρόκα σπανάκι αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε τα σπόρια και το ζουμί από τη ντομάτα και κρατάμε μόνο...

Κλασικό σνίτσελ χοιρινό (κυρίω...

Συστατικά 1 κιλό χοιρινό, κόντρα 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 6 αβγά 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. ρίγανη 200 γρ. ψωμί τριμμένο αλάτι πιπέρι 300 ml ηλιέλαιο Για το σερβίρισμα πατάτες τηγανητές σαλάτα coleslaw 1 λεμόνι, σε φέτες θυμάρι Εκτέλεση Κόβουμε το χοιρινό σε πολύ λεπτές φέτες....

Vegan πραλίνα σοκολάτας (γλυκό...

Υλικά 200 γρ. φουντούκια + έξτρα, για το σερβίρισμα 125 γρ. κακάο 250 γρ. νερό 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. κουβερτούρα, κομμένη σε κομμάτια φετές ψωμιού για τοστ, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Απλώνουμε τα φουντούκια σε...

Brunch: Κλαμπ σάντουιτς με καπ...

Υλικά 6 φέτες ψωμί για τοστ, ολικής άλεσης 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 αβοκάντο χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ αλάτι πιπέρι 1 ντομάτα 4 φέτες τσένταρ 160 γρ. τόνο, καπνιστό 1 κρεμμύδι για τη σύνθεση 100 γρ. πράσινη σαλάτα χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ 1 κ.σ....

Σπιτική Λεμονάδα...

Υλικά 500 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 500 γρ. ζάχαρη 200 ml νερό Εκτέλεση Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε κι αφήνουμε να πάρει βράση, να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει σιρόπι. Βράζουμε για 2 λεπτά και δεν ανακατεύουμε το σιρόπι από την ώρα...

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και ...

Υλικά 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ 220 γρ. σοκολατούχο γάλα 50ml λικέρ κρέμα 800 γρ. φυτική κρέμα ψυγείου 300 γρ. πραλίνα σοκολάτας 100 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα 100 γρ. ξύσμα σοκολάτας Εκτέλεση Χτυπάμε τη φυτική κρέμα με μίξερ χειρός, για λίγα λεπτά, μέχρι να...

Ορεκτικό – Πασχαλινά μπο...

Υλικά 1 συσκευασία φύλλο χωριάτικο 1 αρνίσια συκωταριά ψιλοκομμένη ½ φλ. ελαιόλαδο 6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες ½ φλ. λευκό ξηρό κρασί ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 250 γραμ....

Κυρίως πιάτο – Λεμονάτο ...

Υλικά 1½ κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες 10 μεγάλες πατάτες 3/4 φλ. ελαιόλαδο 2 ζουμερά λεμόνια 1 κ.γλ. ρίγανη 1 κ.γλ. θυμάρι 2 κ.σ. γεμάτες μουστάρδα 1 ποτήρι νερό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για το λεμονάτο κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες, σε ένα μπολ...

Επιδόρπιο – Τρουφάτο μυρ...

Υλικά για το κέικ 250 γραμ. βούτυρο 1½ φλ. ζάχαρη 6 αυγά 2 βανίλιες 1 φλ. γάλα 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 3 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλ. τρούφα για το σιρόπι 2½ φλ. νερό 2½ φλ. ζάχαρη για την κρέμα σοκολάτας 4 γεμάτες κ.σ. κακάο 10 κ.σ. άχνη ζάχαρη 2 κ.σ. κορν...

Κυρίως πιάτο – Vegetaria...

Υλικά για τα burger 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 2 μανιτάρια πορτομπέλο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. πατάτες, βρασμένες 150 γρ. κινόα, βρασμένη 2 κ.σ. κόλιανδρο, φρέσκο, ψιλοκομμένο ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ 70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. αλάτι πιπέρι για το σερβίρισμα 4 ψωμάκια για burger 30 γρ. σπιτική...

Γλυκό – Vegan pancakes...

Υλικά 1 φλ. γάλα αμυγδάλου ή καρύδας 1 κ.σ ξίδι λευκό 1 κ.γλ. υγρή βανίλια 1 φλ. αλεύρι για όλες χρήσεις ή αλεύρι χωρίς γλουτένη 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ χ.γ. 2 πρέζες αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη καρύδας ή άλλο γλυκαντικό ελάχιστο βούτυρο καρύδας ή λάδι για το...

Εύκολη σπανακόπιτα (κυρίως πιά...

Υλικά για τη ζύμη 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. καλαμποκάλευρο 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.γλ. αλάτι ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 ½ φλ. νερό (περίπου) για τη γέμιση 500 γραμ. χόρτα (σπανάκι, λάπαθα κ.λ.π) 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο...

Εύκολα μελομακάρονα με μπίρα (...

Υλικά 1 φλ. λάδι 1 φλ. μπίρα 1 φλ. ζάχαρη 1 κ.γλ. σόδα 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. κανελογαρίφαλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι αλεύρι γ.ο.χ. όσο πάρει (περίπου 1.200 γραμμ.) για το σιρόπι 1 φλ. μέλι 2 φλ. νερό για το γαρνίρισμα καρύδια (μέτρια κοπανισμένα) Εκτέλεση Για τα εύκολα...

Κλασικό σνίτσελ χοιρινό...

Συστατικά 1 κιλό χοιρινό, κόντρα 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 6 αβγά 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. ρίγανη 200 γρ. ψωμί τριμμένο αλάτι πιπέρι 300 ml ηλιέλαιο Για το σερβίρισμα πατάτες τηγανητές σαλάτα coleslaw 1 λεμόνι, σε φέτες θυμάρι Εκτέλεση Κόβουμε το χοιρινό σε πολύ λεπτές φέτες....

Εύκολο παγωτό

Υλικά 250 γρ. (1 συσκευασία) φυτική σαντιγί 400 γρ. (1 συσκευασία) ζαχαρούχο γάλα 410 γρ. (1 συσκευασία) γάλα εβαπορέ 1 ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Με μίξερ χειρός χτυπάμε για 5′ τη φυτική σαντιγί, να αφρατέψει καλά και να φουσκώσει. Λίγο-λίγο και πάντα χτυπώντας...

Αρνίσιο μπούτι στον φούρνο με ...

Υλικά 1 1/2 κιλό αρνί, μπούτι 3-4 σκ. σκόρδο 2 κλ. δεντρολίβανο, φρέσκο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κύβους κότας 250 γρ. κρασί λευκό για τις πατάτες 1-2 κιλά πατάτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο πιπέρι αλάτι 200 γρ. νερό, βραστό 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή για το γλάσο 50 γρ. μουστάρδα, απαλή 100...

Ορεκτικό – Τυροκροκέτες...

Υλικά 60 γρ. έμενταλ τριμμένο 60 γρ. τσένταρ τριμμένο 60 γρ. γραβιέρα τριμμένη 60 γρ. γκούντα τριμμένο 1 αβγό 40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., +έξτρα 150γρ. για πασπάλισμα δυόσμο αλάτι πιπέρι ηλιέλαιο για τηγάνισμα για το σερβίρισμα 70 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 100 γρ. τσένταρ τριμμένο 1...

Κυρίως πιάτο – Κοτόπουλο...

Υλικά 1 κιλό μπούτια κοτόπουλο 7-8 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι χυμό από 2 λεμόνια 500 γρ. ρύζι μπασμάτι φλούδες από 1 λεμόνι 2 φύλλα δάφνης 1 σκ. σκόρδο 2 κλ. δεντρολίβανο 1 κ.γ. ρίγανη 1 1/2 λίτρο ζωμό κοτόπουλου Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον...

Επιδόρπιο – Λουκουμάδες...

Υλικά για το σιρόπι 250 ml νερό 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φέτα λεμόνι 1 κ.σ. μέλι για τους λουκουμάδες 280 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 9 γρ. μαγιά ξηρή 1 κ.σ. μέλι 1 πρέζα αλάτι 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. κορν φλάουρ ελαιόλαδο για το τηγάνισμα για το...

Κουραμπιέδες εύκολοι...

Υλικά 200 γραμ. βούτυρο 250 γραμ. φυτίνη 100 γραμ. ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική 2 κρόκους από μεγάλα αυγά 50 γραμ. κονιάκ ή λικέρ μαστίχας 1/2 κ.γ. κοφτό φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 1 βανίλια 670 (περίπου) γραμ. αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) 100 γραμ. αμύγδαλα...

Ορεκτικό

Ελληνική ομελέτα Υλικά ½ ντομάτα 3-4 ελιές 4 αυγά αλάτι πιπέρι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη ξερή 50 γρ. φέτα για το σερβίρισμα ρόκα σπανάκι αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε τα σπόρια και το ζουμί από τη...

Κυρίως πιάτο

Κοτόπουλο Cordon Bleu στο τηγάνι Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 κιλά κοτόπουλο, στήθος, για σνίτσελ 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα για τη γέμιση 8 φέτες ζαμπόν, βραστό 8 φέτες ένταμ για το πανάρισμα 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 4 αβγά, μέτρια 200 γρ. πάνκο 50 γρ. παρμεζάνα,...

Γλυκό

Vegan πραλίνα σοκολάτας Υλικά 200 γρ. φουντούκια + έξτρα, για το σερβίρισμα 125 γρ. κακάο 250 γρ. νερό 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. κουβερτούρα, κομμένη σε κομμάτια φετές ψωμιού για τοστ, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον...

Εύκολη πίτσα

Υλικά Συνταγής 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γλ. αλάτι 1 φλ. χλιαρό γάλα 1 κ.γλ. ξίδι 1 πρέζα ζάχαρη Για τη γέμιση 2 ντομάτες αποφλοιωμένες, χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γλ. ρίγανη αλάτι 2...

Εύκολο παγωτό

Υλικά 250 γραμ. (1 συσκευασία) φυτική σαντιγί 400 γραμ. (1 συσκευασία) ζαχαρούχο γάλα 410 γραμ. (1 συσκευασία) γάλα εβαπορέ 1 ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας βανίλια Εκτέλεση Με μίξερ χειρός χτυπάμε για 5 λεπτά τη φυτική σαντιγί να αφρατέψει καλά και να φουσκώσει. Λίγο-λίγο και...

Κέικ Βανίλια-Σοκολάτα...

Υλικά 250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 αυγά μέτρια 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 βανίλιες σε σκόνη 25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο 3 κ.σ. γάλα 3,5% λιπαρά Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 °C...

Εύκολα τηγανητά banana-sticks...

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος αναμονής: 1 ώρα Ευκολία: 1/4 Υλικά για 5 άτομα 5 μπανάνες ¼ φλ. ζάχαρη 1 αβγό ¼ φλ. σπορέλαιο 1 κ.γλ. μπέικιν 1 κ.γλ. Κανέλα 1 βανίλια ¼ κ.γλ. αλάτι 1 & ½ κ.γλ. αλεύρι Εκτέλεση μπανάνες Παίρνουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε στα 3 (με το...

Κουλουράκια πασχαλινά σμυρνέικ...

Υλικά 300 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη 2 κρόκους αυγού χυμό από 2 πορτοκάλια 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 100 γρ. γάλα 1 κ.σ. κονιάκ 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 800 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. για το άλειμμα 1 κρόκος αυγού αραιωμένο σε λίγο νερό Εκτέλεση Προθερμαίνουμε...

Χοιρινά μπριζολάκια με σάλτσα...

Υλικά 4 (ή 8 αν είναι πολύ μικρά) χοιρινά μπριζολάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 πορτοκάλι ακέρωτο (φλούδα) 1 δαφνόφυλλο 1/2 φλ. τσαγιού κόκκινο ξηρό κρασί 2 συσκευασίες...

Κυρίως πιάτο: Πεϊνιρλί με κιμά...

Υλικά για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι δυνατό 1 κ.γ. κοφτό αλάτι 1 φακελάκι μαγιά νερό χλιαρό όσο πάρει (περίπου 1½ φλ.) 2 πρέζες ζάχαρη 50 γρ. λιωμένο βούτυρο (χλιαρό) έξτρα αλεύρι για το πλάσιμο για τη γέμιση 350 γρ. κιμά (μοσχάρι) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μέτριες ντομάτες ή...

Γλυκό: Κουλουράκια κανέλας...

Υλικά 1 ποτήρι σπορέλαιο (250 ml) 1 ποτήρι ζάχαρη (250 ml) 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι φρεσκοστυμμένο (250ml) 1 κ.γ. μπέικιν 1 κ.γ. σόδα 2 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλο 700-750 γρ. αλεύρι Εκτέλεση Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη πολύ καλά. Στύβουμε τα πορτοκάλια και ανακατεύουμε με το...

Κυρίως πιάτο: χοιρινό με δαμάσ...

Υλικά 2,5 κιλά χοιρινό μπούτι, χωρίς κόκκαλο 2 κρεμμύδια ξερά 3 πράσα 2 καρότα 3 σκ. σκόρδο 4-6 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γρ. κόκκινο κρασί 350 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα 1 κ.γ. μπαχάρι χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κ.σ. μέλι 5-6 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα 800 γρ. νερό 1 κύβο...

Βασιλόπιτα κέικ

Υλικά 300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη 7 γρ. μαχλέπι 2 γρ. μαστίχα 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια 2 βανίλιες ή 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 4 αυγά (200 γρ.) θερμοκρασία δωματίου 75 ml γάλα 3,5%...

Εύκολα τυροπιτάκια με τη χρήση...

Υλικά Έτοιμη σφολιάτα Τριμμένο gouda Μοτσαρέλα Σάλτσα τομάτας Μπέικον 1 αβγό   Εκτέλεση Απλώνουμε πάνω στην παγοκύστη ένα κομμάτι σφολιάτας ίσα ίσα για να την καλύψει και λίγο παραπάνω. Με τον δείκτη μας, πιέζουμε την σφολιάτα για να «κάτσει» μέσα στην θήκη και...

Αυγά με πατάτες και λουκάνικα,...

Υλικά 4 μέτριες πατάτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι 200 γρ. χωριάτικα λουκάνικα, κομμένα σε κυβάκια ½ εκ. 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα πιπέρι 4 αυγά 150 γρ. κασέρι, τριμμένο Για το σερβίρισμα μαϊντανό, ψιλοκομμένο   Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε...

Συνταγή για αυθεντικό Ρεβανί Β...

Υλικά Για το πρώτο μείγμα: 4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες ζάχαρη 2 κούπες γιαούρτι παραδοσιακό με πέτσα Για το δεύτερο μείγμα: 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κούπες σιμιγδάλι χονδρό 2 βανίλιες 2 μπέικιν πάουντερ Ξύσμα λεμονιού 1 κ. γλ. σόδα, σε μισό...

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές...

Υλικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 3 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο (200 γρ. το ένα) 1 κλονάρι θυμάρι, ρίγανη, δενδρολίβανο 2 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες 1 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 1 πιπεριά πράσινη φύλλα ρόκας, για το...

Υγιεινό παγωμένο σνακ, για τις...

Υλικά 2 κούπες γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά 1/2 κούπα φράουλες 1/2 κούπα μαύρα βατόμουρα 1/2 κούπα κόκκινα βατόμουρα 1 κουταλιά της σούπας μέλι Κομμένα φρούτα (φράουλες και βατόμουρα) για το τέλος   Εκτέλεση Βάζουμε τις φράουλες, τα μαύρα και κόκκινα...

Εύκολες κρέπες

Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 3 αυγά 30 γρ. βούτυρο λιωμένο 50 γρ. ζάχαρη άχνη 500 ml γάλα 1 βανίλια   Εκτέλεση Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μέχρι να φτιάξουμε ένα χυλό! Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε λίγο λιωμένο...

Εύκολο cheesecake μπανάνα...

Υλικά για τη βάση 320 γρ. μπισκότα βρόμης 100 γρ. βούτυρο λιωμένο για την κρέμα 100 γρ. χυμό πορτοκάλι 15 γρ. φύλλα ζελατίνης 500 γρ. τυρί κρέμα 380 γρ. μπανάνες 250 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα 100...

Pancakes… χωρίς ενοχές!...

Υλικά για 4 άτομα: 4 αβγά 4 κούπες γάλα αμυγδάλου (απλό ή σοκολάτα) 3 κούπες βιολογικό αλεύρι Μισή κούπα βρώμη Μέλι (όσο επιθυμεί ο καθένας) Λίγο λάδι (μετράμε όλα τα υλικά με την ίδια κούπα-μεζούρα) Για το ντεκόρ: 3-4 φράουλες ή μισή μπανάνα Μερέντα με στέβια, ή μέλι, ή...

Γρήγορη ζαμπονοτυρόπιτα by Aki...

Χρόνος εκτέλεσης: 5 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά Μερίδες: 6-8 Βαθμός δυσκολίας: 1 Υλικά 200 γρ. ζαμπόν σε κομμάτι 300 γρ. mix τυριών τριμμένα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πιπεριά τσίλι 1 ντομάτα 1 κ.σ. θυμάρι πιπέρι 650 γρ. ζύμη κουρού Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C...

Εύκολη τούρτα με κρέπες...

Υλικά για τις κρέπες (για 4 άτομα) 4 αβγά 4 κούπες γάλα 3,5 κούπες αλεύρι Λίγο αλάτι Λίγη ζάχαρη Λίγο λάδι Αν θέλουμε να τις κάνουμε σοκολατένιες αντί για 3,5 ποτήρια αλεύρι βάζουμε 3 αλεύρι και 1/2 κακάο. Για τη γέμιση και επικάλυψη 1 μερέντα μικρή συσκευασία 1...

Κυρίως πιάτο – Μακαρονάδα με σ...

Τρομερή μακαρονάδα στη στιγμή με περίσσια γεύση και φυσικά πλούσιο άρωμα. Υλικά 500 γρ. σπαγκέτο 5 σκελίδες σκόρδου τριμμένες (ή πιο πολύ, αν θέλουμε) 5 κουτ. σούπας λάδι 2/3 φλιτζ. τσαγιού σουσάμι ψημένο σε ταψάκι στο φούρνο χωρίς λιπαρή ουσία (μέχρι να ροδίσει, αλλά...

Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και ...

Υλικά 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρη λιπαρών 200 γρ. τυρί κρέμα 1/2 κουτί ζαχαρούχο 1 λεμόνι μικρό, χυμό και ξύσμα μπισκότα digestive αλεσμένα Εκτέλεση Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το τυρί, το ζαχαρούχο και το ξύσμα, μέχρι η κρέμα μας να είναι ομοιογενής. Προσθέτουμε...

Brownies για υγιεινούς τύπους!...

Αυτά τα υγιεινά λαχταριστά brownies δε χρειάζονται ούτε πολλά υλικά ούτε καν ψήσιμο! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μετρήσετε όλα τα υλικά είτε με μεζούρες κουζίνας είτε απλώς με την κούπα που επιθυμείτε! Δεν υπάρχουν ακριβείς και σωστές αναλογίες, απλά πρέπει...

Κυρίως πιάτο – Λιγκουίνι...

Υλικά 1 πακέτο λινγκουίνι ή σπαγγέτι 100γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2 λεμόνια ξύσμα και χυμός 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 100ml ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση Βράζουμε τα λινγκουίνι μέσα σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις...

Γλυκό – Κορμός Σοκολάτας...

Υλικά 1 πακέτο πτι-μπερ 1/2 πακέτο βούτηρο τετράγωνο 3 κ.σ. κακάο 1 ζαχαρούχο γάλα (την κανονική συσκευασία) Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ το Βιτάμ με το ζαχαρούχο γάλα. Μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί, προσθέτουμε το κακάο και συνεχίζουμε να...

Το γλυκό του τεμπέλη φοιτητή!...

Σε όλους τους φυσιολογικούς ανθρώπους αρέσουν τα γλυκά. Και όταν, μάλιστα, μπορείς, μέσα σε 20 λεπτά και χωρίς να ξοδέψεις πάνω από 4€, να φτιάξεις ένα νοστιμότατο γλυκό, είναι η καλύτερή σου. Ειδικά αν είσαι φοιτητής… Υλικά (για 4 μερίδες αν είσαι κανονικός...

Τάρτα σοκολάτα με σύκα...

Ξέρουμε όλοι πόσο πολύ μας αρέσουν τα εύκολα γλυκά. Όταν αυτή η τάρτα βγει στο τραπέζι κανείς δε χρειάζεται να ξέρει πόσο εύκολα έγινε. Υλικά για μία φόρμα 25 εκ ή 12 μερίδες Για την τάρτα 200 γρ. ξερά σύκα 200 γρ. ζεστό νερό 100 γρ. βρώμη 100 γρ. καρύδια Για την κρέμα...